腤
繁体：腤
拼音：ān
简体笔划：13
繁体笔划：15
部首：月
五笔输入法：
基本解释：
腤
ān
古代烹调法，把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。
笔画数：13；
部首：月；
笔顺编号：3511414312511
详细解释：
腤
ān
【动】
烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法〖cook〗。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼